13 ноября 2025 года в ресторане «Большой грузинский» прошло профориентационное мероприятие для пяти подростков из Центра социальной помощи семье и детям «Отрада» в Екатеринбурге. Мероприятие организовано в рамках программы наставничества и проекта «ВКЛЮЧАЙСЯ И БУДЬ УСПЕШЕН!».
Подростки посетили кухню, зал, бар и административный блок ресторана. Сотрудники рассказали:
— о профессиях повара, официанта, бармена, менеджера по работе с гостями;
— как строится рабочий день в ресторане;
— какие навыки нужны в этой сфере — внимательность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, — чувство вкуса и уважение к гостю;
— о возможностях обучения и трудоустройства в общепите.
В конце экскурсии подростки продегустировали блюда грузинской кухни и задали вопросы о культуре гостеприимства и ресторанном этикете. Отзыв Данил, 16 лет:
«Экскурсия в ресторан «Большой Грузинский» стала для меня настоящим открытием! Я никогда не задумывался, сколько труда стоит за тем, чтобы гость почувствовал себя как дома. Мне особенно запомнился разговор с официантом — он сказал, что главное в их работе — это искренность и улыбка. Очень благодарен организаторам и сотрудникам ресторана за тёплый приём и интересное мероприятие»
Программа корпоративного наставничества и проект «ВКЛЮЧАЙСЯ И БУДЬ УСПЕШЕН!» помогает подросткам-сиротам из 20 регионов России осознанно подойти к выбору профессии и получить первый успешный опыт работы в компаниях. Организаторы: Фонд «Хранители детства» и «МегаФон». «Государственное автономное учреждение социального обслуживания Свердловской области Центр социальной помощи семье и детям «Каравелла» Верх-Исетского района города Екатеринбурга» выступает региональным координатором проекта в Свердловской области.
