В апреле участники проекта «Включайся и будь успешен!» из детского дома «Иволга» посетили профориентационную встречу в «Скуратов Кофе», организованную молодой командой компании. Мероприятие было направлено на знакомство подростков с профессией бариста и кофейной индустрией.
В уютной обстановке кофейни ребята узнали об истории «Скуратов Кофе», познакомились с тренером по кофе и получили ценные знания о тонкостях работы бариста. Особое внимание уделили разнообразию сортов кофе, методам их приготовления и профессиональным секретам.
Практическая часть встречи предоставила подросткам возможность посмотреть на работу бариста в зале. Далее ребята смогли продегустировать различные кофейные напитки, что позволило оценить многообразие вкусов.
Кроме того, участники узнали о процессе обжарки кофейных зерен и его влиянии на вкус готового напитка. Им объяснили, как различные степени обжарки влияют на аромат, кислотность и общий вкусовой профиль кофе.
Мероприятие оставило у воспитанников «Иволги» яркие впечатления и предоставило новые знания о возможностях профессионального развития в сфере гостеприимства.
Участники мероприятия поделились своими впечатлениями.
Алина, 17 лет: «Я не пробовала раньше кофе. Только какао пила. Но, аромат от кофе был такой, что казалось, можно было им просто захлебнуться от удовольствия».
Максим, 16 лет, профессионально занимается футболом, специально пропустил, чтобы пойти с нами на мероприятие: «Мне понравилось очень. В кофейне был первый раз. В общем, тренировка по футболу подождет».
Программа «ВКЛЮЧАЙСЯ И БУДЬ УСПЕШЕН!» помогает подросткам-сиротам из 20 регионов России осознанно подойти к выбору профессии и получить первый успешный опыт работы в компаниях.
Организаторы: Фонд «Хранители детства» и ПАО «МегаФон».
БФ «Хорошие истории» и АНО «Время жизни» выступают региональными координаторами проекта в Самарском регионе.
