21 апреля воспитанники центра помощи посетили филиал ресторана быстрого питания «Бургер Кинг» в торгово-развлекательном центре «Ривьера» города Бийска. Встреча прошла в рамках реализации программы корпоративного наставничества и деятельности службы социальной адаптации выпускников и воспитанников центров помощи.
Знакомство началось с приветствия директора филиала Анны. Она подробно остановилась на том, как устроен обычный рабочий день сотрудника ресторана: с чего начинается смена, как распределяются обязанности в зале и на кухне, кто за что отвечает. Анна объяснила, какие личные качества ценятся в компании — ответственность, умение работать в команде и не бояться задавать вопросы. «Первые две недели — самый сложный период. Важно даже не запомнить рецепты, а привыкнуть к ритму. Но если не стесняться и просить помощи у наставника, всё получается», — подчеркнула Анна.
Затем ребята отправились на технологическую экскурсию. Вместе с менеджерами ресторана они прошли по цепочке: от зоны приёмки продуктов до линии сборки заказов. Гостям подробно показали, как работает система контроля температур в холодильных камерах и как происходит ротация товаров по датам. Особый интерес вызвал рассказ о том, как автоматизированные жарочные поверхности синхронизируются с таймерами — ни один продукт не подаётся дольше заданного времени.
Ключевым этапом встречи стал интерактивный мастер-класс. Облачившись в специальную униформу и тщательно продезинфицировав руки под присмотром наставников, юные гости приступили к сборке бургеров. За считанные минуты каждый собрал свой собственный бургер, стараясь соблюдать слои и пропорции, как настоящий повар. А после того как бургеры были готовы, команда ресторана предложила ребятам попробовать свои силы уже в десертном цехе — под руководством менеджера они учились наполнять вафельные рожки мягким мороженым.
После кулинарной части гостей ждал импровизированный обед: каждый продегустировал собственноручно собранный бургер, дополнив его картошкой фри и напитком. Команда ресторана вновь получила слова искренней благодарности за реалистичное погружение в рабочие будни. А воспитанники центров помощи унесли с собой не только приятные впечатления, но и уверенность: первый шаг в профессию может быть вкусным — в самом прямом смысле слова.
«Я раньше боялась, что на кухне жарко и тяжело. А здесь чисто, всё автоматизировано, и помогают наставники. Теперь я точно хочу попробовать устроиться работать в эту организацию», — решительно заявила Кристина.
Программа «ВКЛЮЧАЙСЯ И БУДЬ УСПЕШЕН!» помогает подросткам-сиротам из 20 регионов России осознанно подойти к выбору профессии и получить первый успешный опыт работы в компаниях. Организатор: Фонд «Хранители детства»
Мероприятие проведено в рамках проекта «Архитекторы Будущего» с использованием гранта Президента Российской Федерации, предоставленного Фондом президентских грантов.
