25 марта воспитанники Центра помощи детям г. Чайковского побывали в пиццерии «ДОДО пицца».
Встретили ребят очень тепло, выдали футболки с логотипом, специальные колпаки, провели инструктаж по технике безопасности на кухне. Сначала подросткам рассказали о кухне, показали чудо-печь, заглянули в холодный цех, на складские помещения. А дальше, всем выдали фартуки, и ребята погрузились в атмосферу таинства приготовления любимого блюда. Инструктор Зонова Анна Андреевна подробно рассказала о продуктах, нормах закладки, нюансах работы с тестом. А дальше ребята получили полноценное погружение в профессию «Пиццамейкер», каждый сделал свою пиццу, используя технологические карты. Анна Андреевна научила подростков работать профессиональными инструментами, объясняла технику выпечки. Было видно, что ребята с удовольствием примеряли на себя эту профессию как сложную, но интересную.
Огромное спасибо Анне Андреевне за то, что показала «изнанку» пиццерии.
Пока пиццы выпекалась ребятам рассказали о профессиях: с какими трудностями сталкиваются, как быстро можно вырасти от стажера до старшего смены или управляющего. Была возможность задать вопросы «по-взрослому» о нагрузке, работе в выходные и перспективах открытия своего бизнеса.
В итоге пиццы получились очень вкусное, съели сами и гордые повезли домой кусочек бабушке. Обязательно приедем еще на день рождения!»
Благодарим управляющую Кристину Голубкову и команду работников «Додо пицца» за серьезный подход к профориентации подростков. После экскурсии один из воспитанников загорелся идеей пройти стажировку в пиццерии. Вот это результат!
Мероприятие проведено в рамках проекта «Архитекторы будущего. Системный подход к формированию траектории профессионального развития молодежи уязвимых групп» с использованием гранта Президента Российской Федерации, предоставленного Фондом президентских грантов». ГКУСО ПК «Центр помощи детям» г. Березники выступает региональным координатором проекта в Пермском крае.
