Удмуртия: кто делает хлеб

1 февраля будущие выпускники Республиканского филиала СРЦН «СРЦН г. Можги» с. Каракулино посетили хлебную компанию «Ярлич» под руководством Юрия Першина.
Ребята познакомились с процессом выпечки хлеба и хлебобулочных изделий, а также профессией пекаря и требованиям к ней. В ходе встречи они получили полезную информацию, задавали вопросы, получили ценные советы от мастеров пекарни. Узнали, что перед тем, как хлеб попадает на стол, он проделывает долгий путь. Юрий Витальевич рассказал все этапы приготовления хлеба и булочек, также показал большие чаны для замеса теста, формы для запекания.

Затем состоялся мастер-класс, где ребятам доверили серьёзный процесс изготовления продукции из теста – сладкой пиццы. И дружно потом её дегустировали с чаем. Ещё радушные хозяева предложили юным друзьям на пробу горячий хлеб – вкусно!

Сергей: «Никогда не думал, что работа на хлебопекарне может быть тяжёлой. Тут и переработка зерна, и его хранение. Но ни с чем не сравнимый запах тёплого хлеба, кажется, придаёт силы. Хочется прийти сюда летом работать».

Очень важная профессия – пекарь, в его руках жизненно необходимый продукт – хлеб. Верится, что отношение ребят к нему изменилось в лучшую сторону.

Программа «Включайся и будь успешен!» помогает подросткам-сиротам из 18 регионах России осознанно подойти к выбору профессии и получить первый успешный опыт работы в компаниях. Организаторы: Фонд «Хранители детства» и ПАО «МегаФон». Филиал Республиканского СРЦН «СРЦН г. Ижевска «Веста» является координатором проекта в Удмуртии.