1 мая ребята из Филиала Республиканского СРЦН «СРЦН г. Ижевска «Веста» побывали в гостях у колоритного ресторана грузинской кухни «Кинза».
«Кинза» – это сеть самых популярных хинкальных города Ижевска с аутентичной грузинской кухней. В меню ресторана можно увидеть сочные грузинские хинкали с бульоном, запеченные в настоящей печи на дровах хачапури с тянущимся сыром сулугуни и жаренное мясо на углях.
Встретил экскурсантов шеф-повар ресторана Матвей. Он поведал нам историю развития сети ресторанов «Кинза» и погрузил нас в атмосферу настоящей грузинской кухни. Кроме того, Матвей рассказал интересные моменты из жизни профессионального повара и свой путь становления.
После беседы наш гид в мир традиционной кухни Грузии познакомил нас с ингредиентами для приготовления хачапури по-имеретински и началась кульминация насыщенного мероприятия – мастер-класс по приготовлению знаменитого грузинского угощения. По ходу занятия Матвей подробно рассказывал о последовательности приготовления блюда.
Ребята задавали много вопросов: какой именно использовать сыр, какого размера раскатать тесто, как правильно разбивать яйцо, чтоб не повредить желток. Завершающий штрих – сверху хачапури помазали яйцом и отправили запекаться в духовку!
После приготовления блюда нас ожидала самая приятная часть мероприятия – дегустация!
Все ребята были в полном восторге от мастер-класса, а некоторые девочки изъявили желание получить профессию повара.
Благодарим за проведение насыщенной программы, за щедрые угощения и гостеприимный приём сотрудников сети ресторанов «Кинза». Теперь мы знаем, что погрузиться в культуру Грузии можно не выезжая с Ижевска! Надеемся на дальнейшее сотрудничество!
Программа «ВКЛЮЧАЙСЯ И БУДЬ УСПЕШЕН!» помогает подросткам-сиротам из 20 регионов России осознанно подойти к выбору профессии и получить первый успешный опыт работы в компаниях. Организаторы: Фонд «Хранители детства» и ПАО МегаФон. Филиал Республиканского СРЦН «СРЦН г. Ижевска «Веста»» выступает региональным координатором проекта.
Мероприятие проведено с использованием пожертвования Благотворительного фонда «Абсолют-Помощь»
