Ребята из Филиала Республиканского СРЦН «СРЦН г. Ижевска «Веста» прошли стажировку в прекрасном ресторане японской кухни AYAMI.
Наставница Юстиния, администратор ресторана, рассказала о стажировке воспитанников: «Ребята приходят с утра и помогают в открытии смены. У нас есть летняя веранда, куда мы с ними выносим столы и стулья, протираем все от пыли, наводим чистоту. Потом они натирают посуду для гостей, складывают салфетки для смены. Ребята в целом осуществляют помощь в открытии, так чтобы наши официанты не отвлекались и были полностью погружены в обслуживание посетителей. Должность у подростков называется «раннер» — так называют тех сотрудников, которые непосредственно не обслуживают столики, но выполняют много вспомогательных функций. В самом начале стажировки ребятам выдали чек-лист, по которому происходит открытие — в нем все по пунктам подробно описано, и наши стажеры все делали абсолютно правильно. Мы очень довольны ими! В дальнейшем, если у них будет желание, мы с радостью примем их на работу».
Алина, Полина, Игорь и Влад отзываются о своей стажировке. «Работать помощником официанта мне очень понравилось. Удивительно, что всего за месяц работы мы почерпнули огромное количество новых знаний, много научились: вежливо и обходительно встречать посетителей, правильно сервировать столы, быть внимательными и аккуратными. Здесь происходит и «тренировка» для мозга, ведь нужно запомнить заказ, выучить меню и уметь подбирать определенные напитки к блюдам. А еще немаловажным является карьерный рост — освоив работу раннера, становишься официантом, потом администратором, а может, даже и директором. Это весьма даже мотивирует!»
Выражаем благодарность ресторану AYAMI за плодотворное сотрудничество и за возможность получить первый опыт работы подросткам уязвимой категории.
Программа «ВКЛЮЧАЙСЯ И БУДЬ УСПЕШЕН!» помогает подросткам-сиротам из 20 регионов России осознанно подойти к выбору профессии и получить первый успешный опыт работы в компаниях.
Организаторы: Фонд «Хранители детства» и ПАО МегаФон. Филиал Респ. СРЦН «СРЦН г. Ижевска «Веста» выступает региональным координатором проекта в УР.
Мероприятие проведено с использованием пожертвования Благотворительного фонда «Абсолют-Помощь»
